TASTELINE matrecept och lite till

God morgon alla trevliga läsare ! 

Mulet och genomgrått med 2 plusgrader. Jag bjuder på lite vårbilder iaf och lite gott att äta idag. 

Längtan

snartsnart.......

En varm soppa är väl alltid god att ta till då och då, oavsett dag.

Jordärtskockssoppa med ost- och kavringsströssel

Bild: Recept tasteline.com

Ingredienser

1,5 st Schalottenlök(ar)

0,5 st vitlöksklyfta(or)

0,5 kg jordärtskocka(or)

1 msk smör

0,5 dl torrt vitt vin

1 st grönsaksbuljongtärning(ar)

0,5 l vatten

1 dl vispgrädde

0,5 msk citronsaft

Strössel

1 skiva(or) kavring

1 msk olja, gärna rapsolja

0,5 st rött äpple, stort

25 gram Västerbottensost

1 msk persilja, finhackad

0,5 nypa(or) strösocker

salt och nymalen svartpeppar

Tillagning

1. Skala schalottenlök och vitlök, hacka dem fint. Skala och dela jordärtskockorna i mindre bitar. Lägg dem i kallt vatten med lite citronsaft, så mörknar de inte.

2. Fräs schalottenlök och vitlök i lite smör tills den är mjuk och glansig, utan att ta färg. Häll över vinet, smula över buljongtärningarna och häll i vattnet.

3. Lägg i jordärtskockorna och låt koka i ca 15 minuter eller tills de är helt mjuka. Mixa till en jämn soppa med en stavmixer eller i blendern.

4. Tillsätt grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och nymalen peppar samt lite citronsaft.

5. Skär bort kanterna på kavringen och skär brödet i små fyrkantiga tärningar. Stek brödet i lite olja tills det har fått gyllne färg. Skär äpplet i tärningar och stek i lite olja tills de fått fin färg. Strö över lite socker, salta och peppra.

6. Smula västerbottensosten i bitar. Blanda kavring, ost, äpplen och bladpersilja. Servera soppan varm och toppa med strösslet.

Och så förståss lite frukt som efterrätt kanske eller som mellanmål

WHISKYMARINERAD FLÄSKFILÉ MED PRÄSTOSTGRATINERAD FÄRSKPOTATIS

Recept,, Bild: Mitt kök Expressen

TREVLIG LÖRDAG !

ICA.se goda smoothie, matrecept

Lagom till helgen tänkte jag peppa mig med en nyttig smoothie. 

Så idag tipsar jag återigen om ICA.se recept på smoothie.

Människan har genom tiderna förstått den stora nyttan av att äta av naturkraften genom frukter, bär och grönt. 

Numer får vi oftast i oss alldeles för lite av de viktiga ämnen kroppen behöver för att vi ska kunna upprätthålla en god hälsa och en balanserad vikt.

Smoothie med dadlar, blåbär och lime 

Bild: Receptet hittar du här på ICA.se

Bild: http://www.annaskipper.se

Broccoligratäng

Servera broccoligratängen med en grönsallad alt med timjandoftande potatisklyftor (om ni äter kolhydrater). Tomat och finskivad röklök med en skvätt balsamvinäger balanserar fint med sin syrlighet till anrättningen.

Ingredienser: (4 portioner)

2 broccolibuketter

1 burk keso

3 ägg

1 dl parmesanost

1-2 dl grädde alt sojagrädde

10 cm purjolök

2 msk smör

Tillagning:

Skölj och dela broccolin i små buketter.
Koka buketterna i lättsaltat vatten ca 2 minuter.

Klicka en ugnsfast form med lite smör och häll i broccolin.

Hacka purjolöken och strö den över broccolin.

Blanda ägg, keso, ost samt grädden till en smet.
Krydda med en aning muskot, örtsalt samt svartpeppar.

Slå blandningen över broccolin och gratinera i ugnen ca 15 minuter.

****************************

Nu kan vi se här i Östergötland lite här och var, att det börjar bli översvämningar ute på åkrar, ängar, diken
Ett vårtecken det med.

Här var det återigen bilder på snödropparnas ankomst

TREVLIG HELG !

ICA.se Recept på Smoothie, Snödroppar ute i backarna stå......

Sol över horisonten i dag. Nu håller "lampan" på att tändas  i orange/gula färger och dagen börjar ta fart.

HÄRLIGT !

ENERGISMOOTHIE, vem vill inte få lite extra energi inför den nya dagen, Torsdag ? 

Jag älskar verkligen sådana här nyttiga drycker. 

Här har jag hämtat ett recept från ICA som jag lägger ut här.

Klicka på länken under bilden så kommer ni till ICAs recept på hur ni ska blanda till den.

Jag ska mixa ihop den här drycken som ett mellanmål idag här hemma. 

Bild: Recept Smoothie

Energismoothie 

Drick dig piggare med en smoothie laddad med massor av goda nyttigheter. Avokado, ingefära, banan och spenat är några av ingredienserna i vår enkla energismoothie. Bara att mixa och servera!Efterrätt

Ingredienser:
Portioner: 7 dl

1 banan

1 avokado

2 cm ingefära

5 dl äppeljuice (Jag mixar gärna 1 äpple istället)

3 msk linfrö

65 g spenat
(Jag hoppar gärna över saltet som ICA skriver 1 nypa salt ev)

Så här gör du:

Detta recept är gjort för 7 dl portioner.
När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna.
I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala bananen.
Dela, kärna ur och gröp ur köttet ur avokadon.
Riv ingefäran.

Mixa alla ingredienser i en mixer.

************************************************

Snödroppar ute i backarna stå, säger att nu snart här är det vår.......

Det växer så det riktigt knakar i backarna nu av bl a snödroppar. 

Vilken dag som helst nu blir det premiär för lite korvgrillning ute i naturen och så kaffetermosen med.

Låter det inte gott så säg... ? :)

NJUTA av vårkänning, är bara förnamnet....

Bild: 2014

Snart kommer det att se ut så här i backarna och det är verkligen något att glädjas åt för oss som är naturälskare, eller hur ?

Gamla saker

En lyckad semmeldag igår, Tisdag. Det blev både semla och några loppisbesök.
Det var hur trevligt som helst. Träffade trevliga personer jag brukar byta några ord med.
Det gör människan glad, eller hur....?

Tänkte jag skulle visa er några av saker som följde med hem oavsett om jag behövde sakerna eller ej så hittar de nog sin plats ändå. ;)

Har länge gått och funderat att köpa en sådan här som ovan i en shabby chic-butik men så hittade jag denna på loppis istället igår för 10 kronor. Kan väl inte bli så mycket bättre.

Kunde inte motstå den lilla duken heller. Jag som är svag för lite rosigt och romantiskt gammalt.

Nu ska jag titta in i Wexthuset.com och planera för lite sådd framöver.

Sol ute, sol inne, sol i hjärtat, sol i sinnet

God Morgon ! Nu väntar jag på att solen ska tränga igenom molnen och att vi ska få solig och fin dag. Vi får väl se vilken tumme jag har med "vädergudarna" ;) ;)

Morgonfikat på gång här, sedan börjar dagen :)

Än har sjön inte gett sig, väntar lite otåligt att det vårtecknet ska bli verklighet snart.
Igår var det en rätt gråmulen dag och det blåste mycket.
Kändes ingen vår i luften. 

Men den ligger nog på lur.....  ;)

En plastbåt som tydligen ligger redo inför våren och har vänt på sig :)

Det känns som om det är mer vår inne idag än ute. 

Den här frodiga Primulan trivs som fisken i vattnet i den gamla mormorskanna den står i inne t v.

Vårblomma

Så var det Tisdag igen och det blir nog en liten semla idag igen. 

Frågan är, vilken sort av semla ska väljas idag. Det har kommit ut en del nya varianter som kan vara lite spännande att pröva på. Svaret har ni i morgon :)

Så har jag förstås motpolen till semlan här på köksbänken - frukt. 

Mat på en Måndag

Nu när det är Måndag igen och vardagen här på  nytt, så är ett matrecept på gång igen 

som ett litet tips för er läsare.

Lite bilder också på våraningar bjuder jag på.

Nu börjar snödropparna ändå titta upp men dom får kämpa sig genom lite tunt snölager som kom häromdagen, i alla fall på vissa ställen.

Så här såg det ut igår i ett samhälle i bygden. Snön som kom i Lördags kväll finns fortfarande kvar.

Middag på momangen! Jag tror det är många som har en dröm om den perfekta vardagsmaten. Den ska gå lätt att laga, vara omtyckt av alla och dessutom någorlunda billig och inte fullproppad med onödiga kalorier. Håller ni med ?

Vill du få lite mer lugn och ro hemma i köket och inte tillbringa så mycket tid till att stå vid spisen, det finns mycket annat att göra också ? 

Skippa då en avancerad matlagning ett tag och laga god och enkel vardagsmat som hela familjen gillar.
Ta istället och välj snabba, goda och lättlagade recept som håller dig mätt länge och ändå du kan njuta av och att den är vällagad.

En av mina absoluta favoriter i vardagen är den här rotfruktsgratängen
 som får gå i repris här hemma då och då.

Källa: ARLA

ROTFRUKTSGRATÄNG

Rotfruktsgratäng som sköter sig själv i ugnen, det är vällagad och snabblagad vardagsmat när den är som bäst!

Antal portioner

4 port

Ingredienser

750 g mjölig potatis

1 st palsternacka

1 st stor morot

1 st purjolök

2 dl Arla Köket® riven ost mager

1 tsk timjan

2 dl Arla® mjölk

2 dl Arla® vispgrädde

1 tsk salt

1⁄2 tsk peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skala potatis, palsternacka och morot. Skiva potatis, palsternacka och ev morot. Strimla purjolöken. Blanda alla grönsaker, ost och timjan i en ugnssäker form. Blanda mjölk, grädde, salt och peppar. Häll blandningen över grönsakerna. Tillaga i nedre delen av ugnen ca 45 min.

SERVERINGSFÖRSLAG:

Servera med kassler eller rökt kalkonkött.

TIPS:

1 st stor morot kan bytas mot 6 st små.

Tulpantider visst, men bara i vas än så länge. Igår kväll föll snö och temperaturen sjönk till noll-gradigt.

Så här vinterlikt blev det.

Men rätt säkert att solen snart är framme igen här.

Så här yster kan en Golden Retriever bli i blöt sand efter att snön tinat bort