onsdag 25 april 2018

MATIGT !





En populär favorit här hemma som jag tänkte "köra" i repris här på min blogg idag.




Mandelplättar och raw jordgubssylt med chiafrön

Så här gör jag mina mandelplättar och sylt.


Raw Jordgubbssylt med chiafrön:

250 g jordgubbar, tinade
2 msk chiafrön
3-4 msk vatten
1 krm vaniljpulver
1 msk flytande honung

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och mosa gärna bären lätt med en gaffel. 
Jag föredrar att mixa det lite lätt om jordgubbarna är lite hårda.
Häll upp sylten i en väl rengjord burk. 
Låt stå minst en timme i kylen innan servering. 
Sylten håller ca 1 vecka så passa på att använda till din frukost.

Plättar med mandelmjöl:

6-8 stycken

2 ägg
1/2 dl mjölk, jag tog mandelmjölk
2 1/2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
kokosolja eller smör till stekning

Gör så här:
Mixa alla ingredienser till plättarna i en mixer. 
Låt stå och svälla i ca 10 minuter. 
Klicka ut ca 1 dl smet åt gången. 
Stek på svag värme.

Servera med sylten eller bär och eventuellt grädde.

Kokosgrädde

1 burk ekologisk kokosmjölk (Kung Markattas är bra att vispa) som stått kallt flera timmar i kylen eller 1 timme i frysen


Smaklig måltid !







tisdag 24 april 2018

FÅGELSKÅDNING








Tänk vad en enkel promenad runt en sjö för att se om vi hittade några fåglar att fota, kan ge så mycket energi. Bara lite enkla "vardagsfoton" där man ändå kan se att det är en fågel :-) 
De är som sagt både snabba och oftast på för långt avstånd ifrån.


Änder är nog den enklaste fågeln att fota. Oftast inte så skygga av sig och kan tänka sig att sitta och posera när jag vill. Nästan iaf........  ;-)

Men sen alla andra fåglar som flyger förbi mitt huvud så jag knappt hinner blinka, det är en helt annan "femma".


Och är det så att dom för en "mikrosekund" är synbara i objektivets lins så endera sitter dom upp och ner eller så är det bakdelen som visas för mig, hrmmm.....


Här la jag in en extraväxel i kameran för att hinna fota det flaxande.

Här är det grågäss som långt ute på sjön visade upp sina konster.


Och här glider dom så fint efter varandra. Lugnt och stilla så att en enkel "amatörfotograf" kan hinna fånga dom i kameraögat, Tack snälla grågäss.......


Min lycka var total när jag såg gråhäger. Men så kom det där med "men" i vägen.....hur skulle jag nu kunna komma så nära som möjligt utan att skrämma bort den. Jag visste att det inte skulle gå, så jag klickade av med bästa förmåga på långt håll.
Och så här blev det då.....


Men titta....helt plötsligt glider en Skäggdopping förbi änderna. 
Glädjen var på topp får jag säga. 
Det blev en bra utdelning från promenaden med olika slag av sjöfågel. 

Det var egentligen bara kaffetermosen som saknades under promenaden men det får 
bli en annan gång.


Önskar er nu en fin morgondag !





BOKTIPS ! "Ögonvittnet"







Boken kan köpas hos bl a ADLIBRIS



Ögonvittnet
av Anna Bågstam

Ett brutalt mord har begåtts i pittoreska fiskeläget Lerviken vid Öresund. En kvinna har avrättats och fått sina ögonlock upptejpade. Mordet sker dagen efter att Harriet Vesterberg flyttat in i sin pappas hus, ett stenkast från brottsplatsen. 

Plötsligt är Lerviken långt från den idyll där hon tillbringade sin barndoms somrar. Harriet har precis lämnat Stockholm och en havererad kärleksrelation bakom sig för en nystart som utredare hos polisen i Landskrona. Men hon förstår snabbt att hon inte är så välkommen på stationen som hon hade önskat och att hennes idéer inte uppskattas. 

Hon bestämmer sig för att gå sin egen väg, men den leder in henne på ett spår som hon snart desperat ångrar att hon började följa. Kan mördaren vara någon hon känner?


Ögonvittnet är en tempofylld och spännande deckare som utspelar sig i Öresundstrakten, med en smart, rolig och ofullkomlig hjältinna som huvudperson.

»Nyskapande, skruvat och spännande.« Ur nominering till Årets deckardebut för Stockholm Psycho.









BOKTIPS ! "Franska kort"








Boken kan bl a köpas hos ADLIBRIS


Franska kort
av Anna-Lena Brander

Bland kolonistugorna i Uppsala blommar pioner och träden dignar av frukt, men i takt med naturens gång gror även svek och skandaler. 

När flera kvinnor inser att de fallit offer för en lömsk charmör med dolda avsikter, drar en skugga av obehag in över sommaridyllen. 

Snart hittar kvinnorna nya sidor hos sig själva, och varandra, som de inte visste fanns. De utvecklas och vågar. Hittar nya vänner, och nya kärlekar. 

Franska kort är en berättelse som både ger dig rysningar och lockar till skratt. En riktig feelgood-deckare med hög igenkänningsfaktor!









måndag 23 april 2018

TACKSAMHET MÅNDAG







En ny härlig vårvecka är här igen och därmed också en summering av 
tacksamhet från veckan som gått.

Temat TACKSAMHET är EVA's trevliga blogg som du hittar om du klickar HÄR

Titta gärna in där och läs vad andra har för trevliga inlägg om tacksamhet.


Mitt bidrag från den kommande veckan:

* Tomt i agendan

* Lunch utomhus

* Lugna morgnar

* Böcker

* Givande bokdiskussion

* Välsorterad matvarubutik

* God mat

* Fågelkvitter

* Sett harar

* Sett vit hjort (inte albino)

* Nyuppsatta fågelholkar i stor mängd

* Sett groda

* Vårblommor

Bjuder på ett citat om tacksamhet:

"Den som inte förstår tacksamhet har aldrig börjat leva" 

Önskar er en ny fin vecka !




lördag 21 april 2018

TEMA FOTO








BLOMBLAD



Bra för små insekter att kunna landa på blomblad

EN ENDA SOPPA






ÄNGAMAT



En enkel, redd soppa på ekologiska ingredienser. Lätt som en plätt att tillaga.
Supergott !

4 port.

DU BEHÖVER:

3 salladslökar

1/2 blomkålshuvud

3 st morötter

500 g potatis

100 g sockerärtor 

1/2 broccolihuvud

3 msk koncentrerad buljong (grönsak eller kalvbuljong)

5 dl vatten

5 dl mjölk

1/2 dl grädde

1 äggula

2 msk vetemjöl

 1/2 dl persilja

Salt och peppar


GÖR SÅ HÄR:
Skala och skiva morötterna. 
Dela blomkålen i små buketter, skiva löken och dela sockerärterna. 
Vispa ut mjölet i vattnet i en kastrull. 
Låt det koka upp under vispning. 
Tillsätt mjölk och salt. 
Låt allt koka upp. 
Lägg i morötter och blomkål och låt koka ca 5 min. 
Lägg i lök och sockerärter och koka 1 min till. 
Blanda äggula och grädde och rör ner det i soppan.
 Låt inte soppan koka mer.

Avsluta med att röra ner färsk persilja och smaka av med salt och peppar. 

Servera med ett gott bröd! 





BOKTIPS ! "Vit Krysantemum"






Boken kan köpas hos bl a ADLIBRIS


Vit krysantemum
av Mary Lynn Bracht

En oförglömlig historia om en upp­offrande syster under andra världskriget.

Korea, 1943. Hana arbetar som djuphavsdykare och åtnjuter ovanligt stor frihet och självbestämmanderätt för att vara kvinna. Tills den dag då hon ertappas på stranden. För att skydda sin lillasyster ger hon inte ett ljud ifrån sig utan låter sig tillfångatas av japanska soldater som för henne till en militärbordell.

Sydkorea, 2011. Emi har ägnat mer än sextio år åt att försöka glömma den uppoffring som hennes syster gjort för henne. Nu måste hon konfrontera det förflutna.

De parallella historierna leder mot en gastkramande upplösning. Kommer Hana att finna sin väg ut ur fångenskapen? Och kommer Emi att kunna sluta fred med sitt land och dess historia?

VIT KRYSANTEMUM är en fängslande skildring om två egensinniga och starka systrar, vars kärlek är tillräckligt stor för att segra över krigets grymma ondska.








BOKTIPS ! "Återstoden av dagen"





Boken kan bl a köpas hos ADLIBRIS


Återstoden av dagen
av Kazuo Ishiguro

Nobelpriset i litteratur 2017

Romanen om mönsterbutlern Stevens som ger sig iväg i sin husbondes bil på sitt livs första semester har blivit en modern klassiker. Författaren låter med ojämförlig mästerlighet den korrekte butlern ta läsaren med på en resa genom den engelska landsbygden 1956. Och genom sina egna minnen. Återstoden av dagen är en sorglig och humoristisk betraktelse över den vanliga människans demokratiska ansvar och en skarpsinnig och ironisk berättelse om missriktad idealism.

Utdrag ur boken:
Men låt mig genast säga att jag inte alls tänker på miss Kenton när jag säger detta. Hon lämnade förstås också så småningom min stab för att gifta sig, men jag kan skriva under på att hon var högst hängiven sitt yrke under den tid hon arbetade som hushållerska hos mig och att hon aldrig lät sig distraheras från sina prioriteringar.

Men nu kommer jag in på ett sidospår. Jag förklarade att vi hade fått behov av en hushållerska och en andrebutler samtidigt och miss Kenton hade anlänt - med ovanligt goda referenser, påminner jag mig - för att ta över den första platsen. 









fredag 20 april 2018

CITAT-LÖRDAG




”Det är gott att vara betydelsefull, men det är betydelsefullare att vara god”

Trini Lopez



Tack till er för att ni är med och sprider glädje med era fina citat !

TREVLIG HELG TILL ER ALLA !


TEMA FOTO




DRÖMMAR

Med snön runt omkring parkbänken och en liten grön yta med barmark under den som solen lyckats tina kan jag ana att det finns de som sitter och drömmer om sol, värme och vår.




torsdag 19 april 2018

BOKTIPS ! "Kvinnan i hytt 10"





Bokförlaget Lind & Co har gett ut den här läsvärda boken.


Boken kan bl a köpas hos ADLIBRIS

Kvinnan i hytt 10
av Ruth Ware

Det skulle bli den perfekta resan. Ett lyxigt kryssningsfartyg och en pressvisning för att se norrskenet.

Det skulle bli en chans för journalisten Lo Blacklock att få en välbehövlig paus från ett kaotiskt liv: Bara några dagar tidigare har hon haft inbrott hemma trots att hon befann sig i lägenheten. Dessutom har hon och pojkvännen Judah problem.

Men det blir inte som Lo tänkt. Ett skrik väcker henne i natten. När hon rusar till fönstret ser hon hur en kvinna kastas ut från hytten bredvid. Men enligt passagerarlistan står den kabinen tom och ingen resenär ombord saknas.

Lo vet vad hon såg. Eller är hons så trött och mentalt instabil att hon kan ha misstagit sig? Är hon nu fast mitt ute på Nordsjön med en mördare... och vad hände egentligen med kvinnan i hytt 10?

Kvinnan i hytt 10 är ännu en bladvändare från den bästsäljande författaren till I en mörk, mörk skog. Här möts stämningarna från Agatha Christie och Paula Hawkins i en tät och klaustrofobisk spänningsroman.

"Ware har skapat en fantastisk variant på temat kvinnan-i-nöd, med en kaxig huvudkaraktär och en genialiskt klaustrofobisk miljö"
The Sunday Times, om Kvinnan i hytt 10

"Skickligt uppbyggd skräckstämning och flera fiffigt roliga teaterreferenser"
Lotta Olsson, Dagens Nyheter, om I en mörk, mörk skog

"I en mörk, mörk skog är en av de där böckerna som är helt omöjliga att släppa när man väl börjat läsa. Jag hoppas verkligen att det kommer mer av författaren på svenska snart!"
Vargnatts bokhylla, om I en mörk, mörk skog






måndag 16 april 2018

TEMA TACKSAMHET




TACKSAMHET MÅNDAG

Varje måndag finns temat TACKSAMHET tillgängligt för oss som vill vara med i detta trevliga tema.

Eva är den som håller i det och hennes blogg hittar du HÄR.

Titta gärna in på den sidan och läs de andra deltagarnas bidrag. 

Ifrån veckan som gått:

* Vackert väder

* God mat

* Trevligt, oväntat möte

* Gästfrihet

* Goda efterrätter 

* Snäll vän

* Fågelkvitter

* Svanars revirtänk och vårkärlek ute på sjön (mäktig fågel) = ett mäktigt skådespel

* Små flickor som "gullat" med hunden

* Snön borta

* Plusgrader ute

* Sköna sovmorgnar

* Härliga naturupplevelser

* Bjuden på god mat 

* Stövel (som håller än) till hundens tidigare onda tass som måste skyddas

* Hundtassen håller sig bra än så länge

 * Nya vårskor

* Några nya vårkläder

* Rensat ur köksskåp = bättre utrymme

* Hundens fällande av hår börjar upphöra

* Böcker

* Altanväder = sol och fika

* Bloggvänner

* Inspiration

* Tystnad

* Glada skratt

* Italiensk matinspiration - gott



ÖNSKAR ER ALLA EN NY FIN VECKA !




























BOKTIPS ! "Kvinnan vid kanalen"






Bokförlag HISTORISKA MEDIA

BETYG: 4/5
Kvinnan vid kanalen
av Set Mattsson
»Set Mattsson är en lysande berättare.« Ölandsbladet

»Set Mattsson har en osviklig förmåga att med autenticitet skildra en tid som varit och en stad som fanns då … Om Sjöwall & Wahlöös tio romaner om brott med Martin Beck i huvudroller var en skildring i tiden av ett Sverige och ett polisväsende i förändring är Set Mattssons böcker liknande fast retrospektiva berättelser om en tid som varit.« Östra Småland

Lovordade Set Mattsson är tillbaka med en ny bok om kriminalöverkonstapel Douglas Palm. Året är 1952 och en död man påträffas i ett av Malmös sjaskigare hyreshus. Offret är fastbunden i sängen och makabert sminkad.

Några kvarter bort lever den unga Sigrid Holm. Hon har bestämt sig för att starta ett nytt liv tillsammans med dottern som togs ifrån henne strax efter förlossningen. Men innan Sigrid kan lämna sin tillvaro som prostituerad planerar hon att hämnas på de män som skadat henne.

Kvinnan vid kanalen är en förtätad och nervkittlande kriminalroman som speglar de tuffa villkoren i 50-talets Malmö. Återigen fångar Set Mattsson på ett mästerligt vis de historiska stämningarna och miljöerna.

Set Mattsson debuterade 2012 efter studier på Författarskolan vid Lunds universitet med den kritikerrosade romanen Ondskans pris som tillsammans med Svekets offer och Fruktans tid ingår i serien om kriminalöverkonstapel Douglas Palm. Hans senaste roman, Så länge min bror andas, handlade om de danska judarnas flykt till Sverige hösten 1943. Den blev rosad av både kritiker och läsare. Set Mattsson har tidigare arbetat som sjuksköterska och även utbildat sig till journalist.

Sagt om Set Mattssons tidigare böcker:

»En ren sensation. Sällan möter man en debutant med så välformulerat språk, genomtänkt intrig och med så god miljöskildring.« Dagbladet Sundsvall om Ondskans pris

»En spännande och atmosfärrik kriminalroman. Mattsson har en förmåga att hålla läsaren på sträckbänken.« Sydsvenskan om Ondskans pris

»En jämförelse med Stieg Larsson och dennes Milleniumtrilogi är oundviklig båda har visat sig fullfjädrade redan från allra första sidan.« Blekinge Läns Tidning om Ondskans pris

»Det är skickligt gjort. Ja, Ondskans pris är en så bra historisk deckare att det skulle förvåna om den inte får Svenska Deckarakademins debutantpris.« Kristianstadsbladet om Ondskans pris

»Imponerande, minst sagt och ett välkommet bidrag till den samtida kriminalberättelsen.« Kristian Lundberg, Norrköpings Tidningar om Svekets offer

»Mycket läsvärd tidsandan är väl beskriven.« Kristianstadbladet om Svekets offer

»Den är oerhört fängslande Stämningen i boken är så verklig att jag nästan kan ta på den Författaren har hittat sin nisch i deckargenren och jag ser fram emot många fler berättelser om poliserna i Malmö.« Litteraturmagazinet om Svekets offer

»Set Mattsson blandar skickligt den dokumentära yttre ramen för berättelsen de verkliga händelserna vid denna tid med den rent skönlitterära delen. Det blir både en spännande historia och samtidigt ett dokument över en tid som för länge sedan passerat, men inte utan paralleller till vår egen tid.« Östran om Svekets offer

»Set Mattsson ger oss tidsandan på ett pricksäkert sätt, och han fångar in oss i en spänning som gör att man snabbt vill läsa vidare.«

------------------------------------------------------------------------


Set Mattsson

Hyllad för sina historiska kriminalromaner

Set Mattsson är utbildad sjuksköterska och journalist. Under lång tid närde han en dröm om skrivandet, och 2010 sökte han sig till Författarskolan i Lund. 

Här kunde skrivandet ta fart på allvar, och Set skrev entusiastiskt på en kriminalhistoria som utspelade sig i 40-talets Malmö. Passionen för historia fick också äntligen sitt utlopp.

Malmöskildringen blev Set Mattssons slutmanus på utbildningen, och när den var klar gick han raka vägen till Historiska Media för att testa sina chanser att bli utgiven. 

Redan några sidor in i manuset förstod vår förläggare att detta var något alldeles särskilt. Vilken historisk tonträff! Vilka karaktärsskildringar! Och vilken spännande story!

Historiska Media gav ut manuset 2012 med titeln Ondskans pris och nu var Set Mattsson debuterad författare. Boken, som utspelade sig i 40-talets Malmö, blev kritikerrosad och fick en stor skara läsare. 

Uppföljarna Svekets offer (2013) och Fruktans tid (2014) mottog även de mycket fin kritik. Nu var trilogin om 40-talets Malmö avslutad och Set Mattsson hade ett nytt skrivarprojekt. 

2016 gav Historiska Media ut hans historiska thriller Så länge min bror andas, som handlar om danska judars flykt till Sverige under andra världskriget. Våren 2018 kommer en ny kriminalroman med Douglas Palm i fokus, som denna gång utspelar sig i 50-talets Malmö. Titeln på boken som släpps i mars 2018 är Kvinnan vid kanalen.

Utgivning: 





TEMA FOTO









BELYST


Solen lyser från en klarblå himmel och den blå himlen går att skymta på det andra fönstret i bakgrunden.
Färgerna på husväggen runt väggen framträder med ens på ett annat sätt än när det är molnigt ute.









BOKTIPS ! "Ögonblick som förändrar livet"








Boken kan köpas hos bl a ADLIBRIS

Ögonblick som förändrar livet
av Annika Östberg

Det här är en bok om val. Om ögonblickval i livet som inte verkar livsavgörande men som är det. Varje val, varje handling, stora som små, bär med sig konsekvenser. Som liknelsen med en fjärils vingslag.

De val jag gjort i mitt liv har skapat svallvågor som för evigt berör mitt livs hav. Att stå öga mot öga med detta faktum är både en djupgående och skrämmande upplevelse. (Ur förordet)I en mycket stark skildring berättar Annika Östberg med egna ord om sitt dramatiska liv, ett liv som börjar i det trygga Sverige, med mor- och farföräldrar och kompisar, men som förändras drastiskt då hon flyttar till USA med sin mamma. 

Annika Östberg dras in i en allt våldsammare spiral av droger och kriminalitet och hon hamnar till slut i ett amerikanskt fängelse där hon tillbringar 28 år av sitt liv. 

Boken skildrar fängelselivets mycket hårda villkor men berättar också om ljusglimtar mitt i allt det mörka; ögonblick av skönhet, kärlek, värme och hopp. 

När Annika Östberg nästan övergivit hoppet om att få se sitt hemland igen händer det ofattbara. Hon får komma hem och år 2009 sätter hon åter sin fot på svensk mark. Sedan maj 2011 är Annika Östberg officiellt fri från Kriminalvården. 

Hennes nya liv med fria val - börjar nu.





MATTIPS ! Inspiration från Italien






SPAGETTI MED VITLÖK, OLJA OCH CHILI



Gillar man italiensk mat och så även spagetti så vill jag tipsa om den här maträtten.
Den är både enkel, snabblagad och god.

Ingredienser: 
Fullkornsspagetti
Vitlök enligt tycke och smak
Chili enligt tycke och smak
Soltorkade tomater
Lite russin
Fetaost alt. salladsost
Färsk Basilika
Jungfruolja i lagom mängd enligt tycke och smak

Vill man kan man servera en god italiensk lufttorkad skinka till.

SMAKLIG MÅLTID !







söndag 15 april 2018

BOKTIPS ! "Paolo Robertos italienska kök: Mat från gudarnas stig"






Boken kan förhandsbeställas hos bl a ADLIBRIS

Paolo Robertos italienska kök : Mat från gudarnas stig
av Paolo Roberto

Maten som får dig att längta till Neapel

Neapel … Bara namnet får en att längta dit – vare sig man har varit där eller inte. En som har tillbringat mycket tid där är Paolo.

Ända sedan han var en liten kille har han vistats många och långa perioder i byn Maddaloni, strax utanför Neapel. Och numera är han så hemmastadd att han till och med har en egen olivodling i trakten.

Paolo har den napolitanska maten i hjärtat och i hjärnan, och tillsammans med honom upptäcker vi hans smultronställen i området – och inte minst hans godaste recept! 

Närmare bestämt cirka 60 recept på sallader, pasta, pizza, soppor, grytor, gratänger och desserter. Allt ackompanjerat av ett genuint och hänförande vackert bildmaterial som nästan får dofter och smaker att framträda.

Maten i södra Italien har ofta grönsaker som grund, och genom att låta råvaror som till exempel tomat, aubergine och zucchini spela huvudrollen svänger Paolo ihop näringsrik vardagsmat med massor av smak. 

Dessutom delar han med sig av intressanta texter om det syditalienska kökets historia och kultur. Och förstås om råvarorna som hör till, som mozzarella, oliver, citroner och vin.

Med Paolo som ciceron har man aldrig tråkigt. Han är en aldrig sinande källa av intressanta, dråpliga och rörande berättelser. Hans direkta och inkluderande sätt får folk runt omkring honom att öppna sig och dela med sig av de mest fantastiska historierna. 

Njut av dem, och njut av maten som får dig att längta till Neapel!










BOKTIPS ! "CHILI"









Eva Robild har bl a även skrivit boken "NÄR SJÄLEN FÅR GRÖNSKA" och som jag recenserat HÄR tidigare. Den boken gav jag betyg: 5/5 !



Chili : 222 sorter att odla och äta
av Eva Robild, Kerstin Rosengren

Chiliälskarens drömbok

Du kan odla chili för skönheten, för smaken, eller för att det är trendigt – och roligt! Eller allt på en gång.

Intresset för att odla och äta chili har ökat explosionsartat. Alla vill odla chili. Det är lätt att förstå för chili är rolig att odla och ger stor skörd, även om den kan vara krävande i det nordiska klimatet.

Och det bästa av allt är att det finns mängder av sorter att prova – allt ifrån de allra hetaste sorterna som Trinidad Moruga Scorpion och Carolina Reaper till milda sorter som Jimmy Nardello och Padron.

Här presenteras utförligt 222 olika sorter med odlingstips, bild och smakguide.

Eva Robild och Kerstin Rosengren är två hängivna chiliodlare som visar dig grunderna i chiliodling i nordiskt klimat, från sådden under vinterhalvåret till flytten ut och sommarens skötsel och skörd.

Vi får också lära oss hur man håller en chiliprovning där man går från den svagaste till den starkaste. Men chili handlar inte bara om styrka. Vissa sorter kan också ha oanade nyanser av citron eller ananas. Författarna ger också tips på hur du kan ta hand om och förvara chilin och recept på heta såser och maträtter.

Inspireras du också att odla och äta din egen chili, troligtvis det hetaste du kan göra just nu.


Önskar er en fin söndag !






FOTOTEMA






BAKDEL


FOTOTEMA










BEVINGAD



Nu är det ett fantastiskt skådespel ute på sjön. 

Svanarna visar upp hela sitt språkregister mot sina artfränder.


Här går det hett till. Dålig kvalitet på bilden men jag visar ändå den, bara för att ni ska få se vad jag såg och upplevde :-)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...